Sosis Solo Kukus (Sosis Basah)
Resep ke-100 nih critanya. Karna aku orang Solo, aku mau bikin yang spesial, yang SOLO BANGET!
Sebenarnya banyak banget makanan khas Solo, tapi kali ini aku mau bikin makanan favoritku aja, yaitu Sosis Solo tapi yang versi kukusnya (ada juga sosis Solo goreng). Kalau di Solo sih ini lebih sering disebut dengan nama SOSIS BASAH.
Sosis basah ini sering muncul di acara2 kondangan, snack dus, di warung2 soto, timlo, susu segar, dan banyak warung2 lainnya. Yakin deh, gak bakalan puas kalo cuma makan 1 aja! Hihihi...
Video lengkap cara pembuatannya bisa dilihat di YouTube Mrs Kori yaa...
Yuks monggo silakan dicobain ;)
#4Resep4MingguSolo
#cookpadcommunity_solo
Season everything with Love
Sosis Solo Kukus (Sosis Basah)
Resep ke-100 nih critanya. Karna aku orang Solo, aku mau bikin yang spesial, yang SOLO BANGET!
Sebenarnya banyak banget makanan khas Solo, tapi kali ini aku mau bikin makanan favoritku aja, yaitu Sosis Solo tapi yang versi kukusnya (ada juga sosis Solo goreng). Kalau di Solo sih ini lebih sering disebut dengan nama SOSIS BASAH.
Sosis basah ini sering muncul di acara2 kondangan, snack dus, di warung2 soto, timlo, susu segar, dan banyak warung2 lainnya. Yakin deh, gak bakalan puas kalo cuma makan 1 aja! Hihihi...
Video lengkap cara pembuatannya bisa dilihat di YouTube Mrs Kori yaa...
Yuks monggo silakan dicobain ;)
#4Resep4MingguSolo
#cookpadcommunity_solo
Season everything with Love
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
ISIAN: Siapkan bahan isian yang akan digunakan.
- 2
Haluskan daging ayam menggunakan chopper/blender, sisihkan.
- 3
Tumis trio bawang sampai harum, tambahkan 1 lembar daun salam, aduk rata. Masukkan daging ayam, aduk hingga ayam berubah warna, tambahkan garam, lada, pala, penyedap rasa, gula pasir, dan jinten, aduk rata.
- 4
Masukkan santan, cicipi dan koreksi rasa. Kalau udah OK, masak hingga matang, air menyusut dan mengering, angkat.
- 5
Kocok lepas 1 butir telur, tuang ke dalam tumisan daging ayam, aduk rata. Bahan isian sudah jadi, sisihkan dulu ya, lanjut bikin kulitnya
- 6
KULIT: Campur semua bahan kulit, kocok hingga rata. Boleh disaring supaya tidak ada yang bergerindil
- 7
Siapkan teflon, olesi dengan minyak goreng. Dadar hingga matang. Lalu isi dengan adonan isi, lipat & gulung rapat. Lakukan sampai habis. Aku pakai teflon ukuran 20 cm ini ya. Btw, kalau dadaran kulit terlalu kental (hasilnya tebal), bisa ditambahi air lagi. Kalau dadaran kulit terlalu encer (hasilnya tipis sekali), bisa ditambahkan telur.
- 8
Panaskan kukusan, olesi angsangnya dengan minyak goreng dulu supaya tidak lengket. Masukkan sosis yang telah digulung, lalu kukus selama 25 menit.
- 9
Siap disajikan dengan cabe lalapan. Yakin deh, makan satu aja ga bakalan puasss, hihihi... Selamat mencoba yaaa, semoga suka ;)
- 10
Video pembuatan bisa dilihat di YouTube Mrs Kori https://youtu.be/C4u9OpTlqig
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)