Bothok ayam tahu jamur

Name: Bothok ayam tahu jamur
Yield: 17-20 bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging ayam di cacah; 1 Kotak tahu hancurkan; 200 gr jamur tiram suwir2; 3 lbr daun jeruk iris tipis; 1/4 butir kelapa muda diparut; 2 butir telur; 10 lbr daun Salam potong jadi2; Bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 ruas Jari kunyit; 1 ruas Jari kencur; 1 ruas Jari jahe; 1 butir kemiri; 1/2 sdm tumbar; 3/4 sdt merica; Secukupnya daun pisang; Secukupnya tusuk gigi; 2 sdt garam; 3/4 sdm gula; 1 sdt penyedap (boleh skip); Secukupnya rawit (optional)

Citra_nurida @citracit

Malang, Jawa Timur

Lagi bosen Sama olahan ayam. Tapi dapet rejeki dikasih temen daging ayam. Yang kepikiran malah bothok ini. Cuzz lah eksekusi

Lebih banyak

Bothok ayam tahu jamur

Citra_nurida @citracit

Malang, Jawa Timur

Lagi bosen Sama olahan ayam. Tapi dapet rejeki dikasih temen daging ayam. Yang kepikiran malah bothok ini. Cuzz lah eksekusi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

17-20 bungkus

200 grdaging ayam di cacah
1 Kotaktahu hancurkan
200 grjamur tiram suwir2
3 lbrdaun jeruk iris tipis
1/4 butirkelapa muda diparut
2 butirtelur
10 lbrdaun Salam potong jadi2
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 ruas Jarikunyit
1 ruas Jarikencur
1 ruas Jarijahe
1 butirkemiri
1/2 sdmtumbar
3/4 sdtmerica
Secukupnyadaun pisang
Secukupnyatusuk gigi
2 sdtgaram
3/4 sdmgula
1 sdtpenyedap (boleh skip)
Secukupnyarawit (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur jadi satu semua bahan kecuali daun salam Dan rawit. Jangan lupa koreksi rasa. Jika di rasa kurang pas boleh di tambah garam, Gula sesuai selera
2

Bungkus dalam daun pisang, beri daun salam dan rawit didalam setiap bungkusnya
3

Kukus kurang lebih 25-30 menit. Siap disajikan