Lobster Saus Padang
Ada tetangga jualan lobster, 1kg isi 9 ekor. Ukuran kecil sih, tp karena penasaran gimana rasa lobster jadi beli aja deh.
Kalo buat aq pribadi masih lebih enak udang sih ya. Ada manis2nya gitu...hehehe
1kg udang yg besar juga isinya lebih banyak, weheehehe....jiwa emak2 banget dah😅
Ini pake resep udang saus padang yang pernah aq buat. Menurut lidahku, seafood lebih enak dimasak saus padang daripada saus tiram. Tapi kembali ke selera masing2 sih yaa...
Lobster Saus Padang
Ada tetangga jualan lobster, 1kg isi 9 ekor. Ukuran kecil sih, tp karena penasaran gimana rasa lobster jadi beli aja deh.
Kalo buat aq pribadi masih lebih enak udang sih ya. Ada manis2nya gitu...hehehe
1kg udang yg besar juga isinya lebih banyak, weheehehe....jiwa emak2 banget dah😅
Ini pake resep udang saus padang yang pernah aq buat. Menurut lidahku, seafood lebih enak dimasak saus padang daripada saus tiram. Tapi kembali ke selera masing2 sih yaa...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan kotoran lobster yg ada di kepalanya. Cuci bersih dengan air mengalir. Tiriskan, beri perasaan jeruk nipis atau cuka biang. Rendam 15menit supaya bau amis hilang.
- 2
Setelah itu, cuci bersih lobster dan tiriskan. Kemudian goreng dengan minyak panas sampai matang. Angkat dan sisihkan.
- 3
Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lada bubuk, kecap ikan, saus tiram, saos tomat dan saos sambal. Beri air sedikit, kira2 100 ml.
- 4
Tambahkan garam dan penyedap. Koreksi rasa.
- 5
Jika rasa sudah pas, masukkan bawang bombay, daun bawang dan lobster yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
- 6
Angkat dan sajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar