Udang Telur Puyuh Balado

Name: Udang Telur Puyuh Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 g udang; 8 butir Telur puyuh; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 2 batang daun bawang iris; 1 lembar daun salam; 1 batang serai geprek; 50 ml air; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 buah cabai rawit

Bundayu @bundayu1007

Bogor

Bekal paksu hari ini. Alhamdulillah.

Lebih banyak

Udang Telur Puyuh Balado

Bundayu @bundayu1007

Bogor

Bekal paksu hari ini. Alhamdulillah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 gudang
8 butirTelur puyuh
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtlada bubuk
2 batangdaun bawang iris
1 lembardaun salam
1 batangserai geprek
50 mlair
Bahan balado
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10 buahcabai rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas udang, beri perasan jeruk diamkan 10 menit lalu bilas dan sisihkan. Rebus telur puyuh lalu kupas dan sisihkan.
2

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan udang. Masak hingga matang,lalu masukkan telur. Tambahkan garam, kaldu dan merica.
3

Masukkan air, aduk rata. Diamkan hingga air menyusut. Beri irisan daun bawang. Diamkan hingga matang merata. Matikan api dan sajikan.