Terong masak kecap

Name: Terong masak kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 terong ungu, potong sesuai selera; 1/2 tahu putih ukuran besar, potong dadu; 1 genggam teri jenis apa saja; Kecap manis; Saus tiram; Garam; Gula pasir; Kaldu bubuk; Sedikit air; 2 bawang putih, iris; 2 bawang merah, iris; 5 cabe merah keriting, iris; 6 cabe rawit (campur ijo dan merah), iris; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya; 1/4 sdt lengkuas halus (bisa juga pake 2 ruas lengkuas digeprek)

Ummu Alfaruq @ummualfaruq_

Tangerang

2 minggu pasca lahiran kangen banget mainan di dapur lagi.. Kepengen makan terong tapi bosen di balado terus, nemu resep di fb cus lah langsung buat..
Ini aku tambahin tahu krna si adek gak doyan terong.. Supaya semua bisa makan😁
Dikasih teri juga sedikit supaya gurih..
Bisa dimodif sesuai isi kulkas ya..

Lebih banyak

Terong masak kecap

Ummu Alfaruq @ummualfaruq_

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3terong ungu, potong sesuai selera
1/2tahu putih ukuran besar, potong dadu
1 genggamteri jenis apa saja
Kecap manis
Saus tiram
Garam
Gula pasir
Kaldu bubuk
Sedikitair
Bumbu tumis
2bawang putih, iris
2bawang merah, iris
5cabe merah keriting, iris
6cabe rawit (campur ijo dan merah), iris
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk, buang tulangnya
1/4 sdtlengkuas halus (bisa juga pake 2 ruas lengkuas digeprek)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng terong, tahu, lalu teri, sisihkan
2

Dengan sisa minyak bekas menggoreng, tumis semua bumbu2 sampai layu dan harum
3

Masukkan terong dan tahu, beri kecap, saus tiram, garam, gula dan kaldu. Aduk rata, tambahkan sedikit air supaya meresap, koreksi rasa
4

Kalau sudah pas tambahkan teri goreng, aduk sebentar lalu matikan api. Siap disajikan 😊