Kering Tempe Teri Kacang

Name: Kering Tempe Teri Kacang
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 papan tempe (+- 600 gram); 100 gram teri kering; 100 gram kacang tanah; 7 helai daun jeruk; 1 batang serai besar; 2 helai daun salam; 2 buah gula merah (+-100 gram); 2 buah cabe merah iris tipis,goreng; bumbu yg dihaluskan:; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 7 buah cabe merah kriting; 1 ruas lengkuas (5 cm); secukupnya garam (+- 1 sdt); sesukanya cabe rawit; sesuai selera penyedap rasa (optional)

Cut Sylvia @SylviasKitchen27

Jawa Timur

Biasanya kalo makan nasi kuning, kering tempe ini gak ketinggalan sbg lauk pelengkap... Rencananya minggu dpn pengin bikin nasi kuning kumplit...mumpung senggang, kering tempenya dulu aja disiapin....yuuuuk aaah cuuuzzz our kitchen...

Lebih banyak

Kering Tempe Teri Kacang

Cut Sylvia @SylviasKitchen27

Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

10 porsi

3 papantempe (+- 600 gram)
100 gramteri kering
100 gramkacang tanah
7 helaidaun jeruk
1 batangserai besar
2 helaidaun salam
2 buahgula merah (+-100 gram)
2 buahcabe merah iris tipis,goreng
bumbu yg dihaluskan:
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
7 buahcabe merah kriting
1 ruaslengkuas (5 cm)
secukupnyagaram (+- 1 sdt)
sesukanyacabe rawit
sesuai selerapenyedap rasa (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Potong2 tempe tipis panjang, goreng. Lanjut goreng teri dan kacang, sisihkan
2

Tumis bumbu yang dihaluskan, daun jeruk, salam&serai hingga harum lalu masukkan gula merah yg udh disisir & irisan cabe merah goreng.
3

Kecilkan api lalu masukkan tempe, teri & kacang. Aduk2 hingga bumbu meresap dan merata.
4

Siap dinikmati dan disimpan untuk persediaan krn si kering tempe ni tahan lama yaa, bisa 2 mingguan gitu. Hasilnya lumayan banyak loo.. 1 toples tuppy yg tingginya 20 cm...(lupa ngefotoin yg di toples)