Lobster Pedas Manis

Name: Lobster Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor Lobster (3 ons); 1 batang sereh di geprek; 3 lembar daun salam; Lada bubuk; 1 sdm saos cabe; 4 sdm kecap bango; 1/2-1 sdm gula aren; Garam; Bumbu halus :; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 15-20 buah cabe merah keriting; 2 cm Kunyit; Bumbu iris :; 1 cm laos; 1 cm jahe; 5 buah daun jeruk

Ulfa Ali ( Upenk ) @cook_16141519

Bandar Lampung

Pertama kali masak lobster.. Lobster ny masih hidup dan dpt gratis.. lumayann.. ☺️

Lebih banyak

Lobster Pedas Manis

Ulfa Ali ( Upenk ) @cook_16141519

Bandar Lampung

Pertama kali masak lobster.. Lobster ny masih hidup dan dpt gratis.. lumayann.. ☺️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorLobster (3 ons)
1 batangsereh di geprek
3 lembardaun salam
Lada bubuk
1 sdmsaos cabe
4 sdmkecap bango
1/2-1 sdmgula aren
Garam
Bumbu halus :
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
15-20 buahcabe merah keriting
2 cmKunyit
Bumbu iris :
1 cmlaos
1 cmjahe
5 buahdaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci lobster hingga bersih dr pasir. Krn lobster ny msh hidup hati2 jngn di pegang bisa gigit.
2

Didihkan air lalu rebus sampai agak memerah
3

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lada, sereh, daun salam serta bumbu iris. Tumis hingga layu. Tambahkan gula Aren dan garam aduk rata.
4

Masukkan Lobster & air bekas merebus Lobster. Tambahkan saos cabe & kecap masak sambil sesekali di balik hingga kuah mengental seperti saos & Lobster berwarna merah rata.
5

Siap dihidangkan