Vinete umplute cu carne tocată

Vinete umplute cu carne tocată
Instrucțiuni de gătit
- 1
Am spălat vinetele, le-am tăiat de coaja stil pijama și despicat ușor pe o parte de-a întregul, ca să se poată desface ușor pentru a o umple.
- 2
Am prăjit vinetele în ulei mult separat, apoi le am lăsat pe un şervet să se scurgă din ulei. Am călit ceapa împreună cu jumătățile din ardei tocați mărunt (celelalte jumătăți vor fii folosite la ornat). După ce am călit un pic am adaugat usturoiul și carnea tocată. Carnea am călit o bine, apoi am adaugat pasta de ardei și roșii adăugând peste ele 5 linguri de apă. Am lăsat să fiarbă un pic și la final am adaugat verdeața tocată și condimentat după gust.
- 3
Vinetele le-am despicat ușor, cu ajutorul unei lingurițe, acolo unde au fost tăiate, și umplute.
- 4
Le-am pus în tava de cuptor apoi am adăugat sucul de roșii diluat în apă fierbinte. Apoi am pus în tava doar cât să cuprindă, nu să le acopere. Am copt la 200 g C până s-au rumenit frumos. Acest preparat merge perfect cu salata de castraveți, iaurt și usturoi. Poftă bună!
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate















Comentarii (2)