Ayam Geprek
Assalammualaikum
Ini ayam crispy request nya si kecil, aku sendiri kurang suka sama ayam crispy, berhubung males bikin lauk lain, ya udah lah tinggal tambahin sayuran + sambel aja, yang penting ada pedes2 nya pasti aku suka😅
Ayam Geprek
Assalammualaikum
Ini ayam crispy request nya si kecil, aku sendiri kurang suka sama ayam crispy, berhubung males bikin lauk lain, ya udah lah tinggal tambahin sayuran + sambel aja, yang penting ada pedes2 nya pasti aku suka😅
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan ayam, lumuri dengan garam & air jeruk nipis, cuci bersih.
- 2
Masukkan ayam ke mangkuk, tuangkan bumbu halus. Lumuri ayam hingga merata dan diamkan minimal 1 jam di kulkas (aku tadi buru-buru jadi cuman 15 menit aja), atau maksimal selama semalam.
- 3
Keluarkan ayam. Masukkan ke mangkuk berisi tepung kering. Lumuri permukaan ayam dengan tepung tipis2, lalu masukkan ke adonan tepung basah, kemudian balur kembali ke adonan tepung kering sambil dicubit-cubit agar terbentuk crispi nya.
- 4
Panaskan minyak yang agak banyak. Masukkan ayam hingga tenggelam ke dalam minyak. Goreng dengan api sedang hingga permukaannya garing, kering & crispy.
Angkat & tiriskan. Sisihkan. - 5
Membuat sambal;
Haluskan semua bahan kecuali minyak & jeruk nipis, setelah halus tuangkan minyak panas sisa menggoreng ayam tadi. Koreksi rasa.
Kucuri dengan air jeruk nipis (aku suka banyak air jeruk nipisnya biar tambah seger) - 6
Penyajian, tumbuk ayam di cobek, pindahkan ke piring saji, tambahkan sambal di permukaan ayam, sajikan dengan nasi panas.
Siap disajikan, selamat menikmati😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)