Tim Ikan kerapu

Name: Tim Ikan kerapu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan kerapu; 2 sdm arak masak / angciu; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada; 2 ruas jahe iris korek api; 1 ruas jahe di geprek; 2 siung bawang putih geprek; 4 siung bawang putih cincang; 1 btg daun bawang iris memanjang; 3 bh cabe keriting buang biji diiris (kalo suka pedas ganti dgn cabe rawit); 1 sdt kecap asin; 1 sdt saos tiram; Sedikit gula; 2 sdt minyak wijen panas; Minyak untuk menumis; 50 cc air

Ing Ing @cook_20966227

indonesia

Suami dan anak2 aku suka sekali dengan ikan , apalagi yg di tim seperti ini . Senang sekali rasanya jika setiap masak selalu habis di santap .mereka bilang masakan mami paling enak .hahahaha

Lebih banyak

Tim Ikan kerapu

Ing Ing @cook_20966227

indonesia

Suami dan anak2 aku suka sekali dengan ikan , apalagi yg di tim seperti ini . Senang sekali rasanya jika setiap masak selalu habis di santap .mereka bilang masakan mami paling enak .hahahaha

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan kerapu
2 sdmarak masak / angciu
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada
2 ruasjahe iris korek api
1 ruasjahe di geprek
2 siungbawang putih geprek
4 siungbawang putih cincang
1 btgdaun bawang iris memanjang
3 bhcabe keriting buang biji diiris (kalo suka pedas ganti dgn cabe rawit)
1 sdtkecap asin
1 sdtsaos tiram
Sedikitgula
2 sdtminyak wijen panas
Minyak untuk menumis
50 ccair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan,balur dgn arak masak, garam,lada. Masukan jahe geprek dan bawang putih geprek. Ke dlm perut ikan.letakan ikan dlm wadah tahan panas
2

Panaskan kukusan.kukus ikan selama 10 menit sampai matang.setelah itu mati kan api. Buang air yg ada didlm piring rebusan ikan.
3

Letakkan ikan dalam piring saji.siram dengan minyak wijen panas.supaya kulit ikan kering.
4

Buat sausnya, panaskan minyak. tumis bawang putih cincang setelah harum masukan jahe iris korek api, kecap ikan,saos tiram,air sedikit gula aduk2 masukan cabe iris,daun bawang. Aduk rata,tes rasa.
5

Jika rasa sudah pas.tuang saus diatas ikan.ikan tim siap di sajikan panas2