Rawon

Name: Rawon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan:; 500 gram daging sapi; 500 gram daging rawonan; bumbu:; 2 batang sere digeprek; 4 lembar daun jeruk; 1 batang bawang pre iris tipis; 2 sdm air asam jawa; bumbu halus:; 10 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 cm jahe; 2 cm laos; 2 cm kunyit; 6 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdm merica; 5 biji kluwak(ambil isinya rendam air panas); 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt gula; pelengkap:; 1 genggam kecambah kecil; 1 batang seledri diiris tipis; sesuai selera bawang merah goreng; sesuai selera sambal

Fyan Novitasari @cook_5099806

Bali

Subuh2 bela2in ke kota buat beli daging sapi...maklum tinggal di perantauan n di kmpung bgt so gk da yg jual daging sapi soalnya orang sni gk da yg makan daging sapi...tpi mski jauh di jabanin juga coz daging sapi favoritnya suami

Lebih banyak

Rawon

Fyan Novitasari @cook_5099806

Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan:
500 gramdaging sapi
500 gramdaging rawonan
bumbu:
2 batangsere digeprek
4 lembardaun jeruk
1 batangbawang pre iris tipis
2 sdmair asam jawa
bumbu halus:
10 butirbawang merah
5 siungbawang putih
2 cmjahe
2 cmlaos
2 cmkunyit
6 butirkemiri
1 sdmketumbar
1/2 sdmmerica
5 bijikluwak(ambil isinya rendam air panas)
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgula
pelengkap:
1 genggamkecambah kecil
1 batangseledri diiris tipis
sesuai selerabawang merah goreng
sesuai selerasambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sapi sampi lunak kemudian potong2 sesuai selera.....panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan bumbu sampai matang dan harum....
2

Masukan daging dan bumbu kedalam panci kemudian kasih air...masak hingga bumbu meresap...icip2 rasajika sudah pas rawon siap disantap...tata rawon dalam mangkok kemudian taburi dg pelengkap..