Sotong masak hitam
Puji syukur alhamdulillah masi bisa berbagi di cookpad, Kali ini saya memasak Sotong request suami,semalem pulang kerja beliau membeli sotong dipelelangan ikan, dan langsung minta dimasakin...("masak hitam saja mah") lebih enak, tuturnya😊.Sotong ini masi keluarga cumi2an,bedanya sotong agak bulat pendek(lebar bentuknya) dan lebih amis baunya, dipunggungnya terdapat batok(tempurung)yg keras,hingga mengolahnyapun harus direbus dahulu agar batoknya terlepas dari punggung sotong.Tak beda dg cumi, sotongpun kalo dimasak hitam sangat gurih,walaupun secara penyajiannya tak menarik dilihat, tapi soal rasa...dijamin uenak😊👍
Sotong masak hitam
Puji syukur alhamdulillah masi bisa berbagi di cookpad, Kali ini saya memasak Sotong request suami,semalem pulang kerja beliau membeli sotong dipelelangan ikan, dan langsung minta dimasakin...("masak hitam saja mah") lebih enak, tuturnya😊.Sotong ini masi keluarga cumi2an,bedanya sotong agak bulat pendek(lebar bentuknya) dan lebih amis baunya, dipunggungnya terdapat batok(tempurung)yg keras,hingga mengolahnyapun harus direbus dahulu agar batoknya terlepas dari punggung sotong.Tak beda dg cumi, sotongpun kalo dimasak hitam sangat gurih,walaupun secara penyajiannya tak menarik dilihat, tapi soal rasa...dijamin uenak😊👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan lalu rebus sotong kira-kira 5 menit
- 2
Setelah itu angkat sotong, buang bagian isi perut yg tak terpakai,dan ambil bagian tinta hitamnya,lalu potong-potong dan cuci bersih.Lalu berikan sejumput garam dan perasan jeruk nipis diamkan -+5 menit dan cuci kembali
- 3
Setelah itu buat bumbu halus dan bumbu iris lalu tumis bumbu halus setelah layu masukan bumbu iris dan salam sereh tumis hingga mateng lalu masukan tomat dan sotong aduk-aduk hingga mateng
- 4
Dan berikan segelas air dg asam jawa beri garam, gula dan penyedap (koreksi rasa) sotong siap dihidangkan.Selamat mencoba 😊🙏
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar