Sop iga

Name: Sop iga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga sapi; 3 buah wortel iris tipis; 1 bungkus jamur enoki; 2 batang daun bawang; 2 batang daun sledri; 6 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1/2 biji pala; 3 buah kapulaga; Secukupnya lada bubuk; 1/2 ruas jahe di geprek; Secukupnya garam dan penyedap

Dewi Mulyadi @cook_5001169

Bekasi

Lagi musim hujan.... Pengen makan yg syeger2.... Tetangga lg promo iga seger murah..... Akhirnya di putuskan kita makan sop iga.

Lebih banyak

Sop iga

Dewi Mulyadi @cook_5001169

Bekasi

Lagi musim hujan.... Pengen makan yg syeger2.... Tetangga lg promo iga seger murah..... Akhirnya di putuskan kita makan sop iga.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgiga sapi
3 buahwortel iris tipis
1 bungkusjamur enoki
2 batangdaun bawang
2 batangdaun sledri
Bumbu
6 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1/2 bijipala
3 buahkapulaga
Secukupnyalada bubuk
1/2 ruasjahe di geprek
Secukupnyagaram dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus iga sapi sampe empuk. Saya di presto 15 menit. Kemudian buang airnya.
2

Uleg bawang merah, bawang putih, lada dan biji pala hingga halus
3

Tumis bumbu halus hingga harum, jika sudah harum tambahkan kuah air untuk sop. (Saya pake air baru. Air rebusan iga saya buang ya)
4

Masukkan garam, penyedap, jahe geprek dan kapulaga.
5

Jika sudah mendidih masukkan iga, wortel dan jamur enoki.
6

Tunggu hingga beberapa menit sampe wortel cukup matang dan chek rasa. Jika sudah pas masukkan daun bawang dan sledri. Sop siap di hidangkan...