સૌપ્રથમ કૂકરમાં એક વાટકી તુવેરની દાળ બાફવા મુકો એમાં ત્રણ vishal વગાડો પછી બીજી બાજુ ઢોકળી માટે લોટ તૈયાર કરો

એક બાઉલમાં ઘઉંનો લોટ લઇને તેમાં લાલ મરચું પાવડર ચપટી હળદર સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી પાણીથી રોટલી જેવો લોટ બાંધી નાખો અને તેને વણી ને તેની ચોરસ કટકા કરી લો

ઉકળી જાય એટલે તેમાં ઢોકળી નાખી દો અને પછી તેનો વઘાર કરો વઘારમાં તેલ લઈ તેમાં રાય જીરૂ હિંગ અને મીઠા લીમડાના પાન તજ લવિંગ લાલ મરચા અને મરચું પાવડર નાંખી આ વઘાર દાળમાં રેડી દો અને પછી સર્વ કરો છેલ્લે કોથમીરથી ગાર્નિશિંગ કરો