Ayam Woku Kemangi

Name: Ayam Woku Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ayam; sesuai selera Daun kemangi; 8 bawang merah; 5 bawang putih; 5 cabe merah; 2 kemiri (dibakar dulu); 1 sdt kunyit bubuk; 1 cm jahe; 2 tomat; 2 cm lengkuas digeprek; 1 sereh digeprek; 5 daun jeruk disobek; 5 cabe rawit utuh; 1 tomat dipotong; iris Daun bawang; Jeruk nipis; Garam; Gula jawa / pasir; Penyedap rasa; 1 gelas air; 3 sdm minyak goreng

Yunika @yoo_nika

Seruyan, Kalimantan Tengah

Baru pertama kali banget masak dan makan kemangi, soalnya emang ga suka sm baunya, tapi hari ini semua berubah wkwk. Aku jatuh cinta sm kemangiii ❤ resep ini gabungan dari resep dapur2 yg udah pada cetak buku best seller, wow. Thankyou @kummelisa @xanderskitchen. Kalian sangat menginspirasi ❤

Lebih banyak

Ayam Woku Kemangi

Yunika @yoo_nika

Seruyan, Kalimantan Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potongayam
sesuai seleraDaun kemangi
Bumbu Halus
8bawang merah
5bawang putih
5cabe merah
2kemiri (dibakar dulu)
1 sdtkunyit bubuk
1 cmjahe
2tomat
Bumbu Lain
2 cmlengkuas digeprek
1sereh digeprek
5daun jeruk disobek
5cabe rawit utuh
1tomat dipotong
irisDaun bawang
Jeruk nipis
Garam
Gula jawa / pasir
Penyedap rasa
1 gelasair
3 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam sampai bersih. Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan
2

Blender / uleg semua bumbu halus
3

Tumis bumbu halus sampai matang. Tambahkan daun jeruk, sereh, lengkuas. Aduk sampai harum
4

Masukkan ayam. Aduk sampai ayam berubah warna. Tambahkan air sampai menggenangi ayam
5

Masukkan gula, garam, penyedap rasa. Cek rasa. Tutup. Masak selama 15menit dg api kecil
6

Setelah itu masukkan potongan tomat, daun bawang. Tutup lagi 5 menit sampai kuahnya agak mengental
7

Kemudian, masukkan semua daun kemangi. Aduk sebentar saja. Dan sajikan. (Punyaku daun kemanginya layu banget, soalnya masih ragu ini bakal enak atau engga kalau ga dimasak lama. Dan ternyata enak, mungkin kalau masih hijau makin enak 😅)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Yunika @yoo_nika

pada 16 Maret 2020 06.03

Seruyan, Kalimantan Tengah

Newbie di dapur. Coba2 berbagai resep orang, yg pastinya cari yg simpel2 tapi enak dan belajar jg nyocokin sama selera orang di rumah. Bahagia bgt kalo mereka memuji masakanku, tapi jg tidak bohong saat harus memberikan koreksi. Maaf kalau sajian ku jauh dari sempurna, karena kalian lah penyemangat memasakku! ❤Dear Cookpad, thankyouuuu. Dear semua ibu2, ayo kita semangat menyajikan masakan terbaik untuk orang2 tersayaaang 🥰 mari berbagi resep dan belajar bersama. Tambahkan komentar nya yaa ❤

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Daun Bawang Gula Merah Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Kemangi Cabe Merah Lengkuas Tomat Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya