Đậu hủ cắt vuông chiên vàng

Cà chua 3 trái cắt múi, 2 trái bằm nhỏ xào lấy màu đỏ

Nấm đông cô ngâm mềm cắt làm 3,4. Cho dầu cào chảo cho nấm vào xào thấy hơi săn mặt nêm muối, đường, bột nêm bột ngọt cho vừa ăn, tiếp tục xào nấm cho khô nước thì cho 1 muỗng canh nước mắm vào xào (lưu ý nêm cho nấm hơi mặn một tí)

Làm nứơc mắm gừng: Gừng, ớt giã nhuyễn, cho đường, nước mắm, chanh

Bắt nồi nước dùng (đã hướng dẫn bài nấu nước dùng) cho cà chua đã xào vào, nêm lại nếu chưa thấy chua thì cho ít me vào. Sau đó cho cà chua đã cắt múi cau vào.

Hành lá và lá tiá tô cắt nhỏ làm rau nêm.Cho bún vào tô cho nấm đông cô, đậu hủ chiên, rau nêm rồi chan nước dùng

Khi ăn kèm với rau và nước mắm gừng