ยำผักหวานป่า
ผักหวานป่า มีให้กินเฉพาะช่วงกุมภาพันธ์-เมษายน มีประโยชน์หลายอย่าง ทั้งในความเป็นผักที่มีโปรตีน และวิตามิน และมีสารต้านอนุมูลอิสระ เป็นผักที่นำไปประกอบอาหารได้ง่าย แต่หากินได้ไม่ง่ายนัก
ยำผักหวานป่า
ผักหวานป่า มีให้กินเฉพาะช่วงกุมภาพันธ์-เมษายน มีประโยชน์หลายอย่าง ทั้งในความเป็นผักที่มีโปรตีน และวิตามิน และมีสารต้านอนุมูลอิสระ เป็นผักที่นำไปประกอบอาหารได้ง่าย แต่หากินได้ไม่ง่ายนัก
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมวัตถุดิบ นำผักหวานป่าที่ได้มาล้างทำความสะอาดเด็ดเฉพาะยอดอ่อนเพื่อรสชาติที่ดียิ่งขึ้น
- 2
ต้มน้ำจนเดือด แล้วปิดเตา จากนั้นนำผัดหวานลงไปลวกประมาณ 10 วินาที เทน้ำทิ้ง และเทน้ำเย็นลงไปในผักที่ลวกด้วยน้ำร้อนเพื่อความกรอบและสีสันที่สวยงาม
- 3
ลวกหมูบดและกุ้งที่เตรียมไว้ ตักเฉพาะตัวเนื้อขึ้นมาในชามผสม ใส่หอมแดง มะนาว น้ำปลา น้ำตาล พริก และผักหวานเป็นอย่างสุดท้าย ชิมรสชาติตามที่ชอบ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น