Patin bumbu rujak

Name: Patin bumbu rujak
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah cabe; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas kencur; 1 ruas lengkuas; 1 batang serai; 3 lembar daun salam; 3 biji kemiri; secukupnya garam; secukupnya minyak goreng; 300 ml santan

Isti @mamafayez

Bandung

Patin bumbu rujak

Isti @mamafayez

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahcabe
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaskencur
1 ruaslengkuas
1 batangserai
3 lembardaun salam
3 bijikemiri
secukupnyagaram
secukupnyaminyak goreng
300 mlsantan

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas, daun salam, dan serai. Lengkuas dan serai cukup digeprak saja
2

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu hingga harum dan warna kecoklatan. Kemudian tuang santan
3

Masukan ikan, serai, lengkuas, dan daun salam
4

Tambahkan sedikit air dan koreksi rasa
5

Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap