Pastel Mini Abon

Name: Pastel Mini Abon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr terigu serbaguna; 3 sdm mentega; 1 btr telur; 50 ml santan atau tergantung kelembaban tepung; 2 siung bawang putih; 2 btr kemiri; 1 sdm garam kasar; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt kaldu bubuk; Segenggam abon sapi (saya abon ayam); 2 genggam kelapa parut; 1 sdm gula pasir; Sejumput garam; Secukupnya minyak untuk menggoreng

Nur Afni Aryani @a12y4ni

Lombok Timur

#DiRumahAja beberapa hari ini nemu abon yang berdiam entah sejak kapan di kulkas. Keinget pernah berencana bikin pastel resepnya @Eza Rahayuni, akhirnya kesampain juga. Sebelum pindah ke kantor yang sekarang, biasanya beli pastel abon sama temen sekantor. Setelah pindah komunikasinya agak mandeg, jadinya udah tiga tahun terakhir gak pernah nyetok pastel abon buat camilan. Ini lebih enak dari yang biasa beli, makanya layak banget disimpan walaupun bikinnya agak lama. Bikinnya lama tapi ngabisinnya cepet. Turun dari penggorengan diicip terus😂😂 sisanya yang bisa difoto cuma segitu-gitunya😂😅. Bikin Pastel mini buat #WeekendChallenge , why not?

Lebih banyak

Pastel Mini Abon

Nur Afni Aryani @a12y4ni

Lombok Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kulit
200 grterigu serbaguna
3 sdmmentega
1 btrtelur
50 mlsantan atau tergantung kelembaban tepung
2 siungbawang putih
2 btrkemiri
1 sdmgaram kasar
1/2 sdtketumbar bubuk
1 sdtkaldu bubuk
Isian
Segenggamabon sapi (saya abon ayam)
2 genggamkelapa parut
1 sdmgula pasir
Sejumputgaram
Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan kemiri, bawang putih, dan garam. Campurkan dengan tepung, telur, kaldu bubuk, dan ketumbar. Tambahkan santan sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis. Sisihkan.
2

Sangrai kelapa sampai kuning kecoklatan. Haluskan bersama gula, garam, dan abon. Sisihkan.
3

Bagi adonan kulit menjadi empat bagian. Gilas tipis, cetak. Saya menggunakan tutup botol. Adonan yang belum digilas sebaiknya ditutup agar tidak kering.
4

Ambil kulit, isi dengan setengah sendok teh campuran abon dan kelapa. Rapatkan, pilin pinggirannya. Lakukan sampai habis.
5

Panaskan minyak, goreng pastel dengan api kecil sampai kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Siap dicamil pas lagi #DiRumahAja.