นำมันไปนึ่งพอสุกกรอบๆไม่ต้องเละ ทิ้งให้เย็นแล้วนำมานวด นวดไปสักระยะ ใส่น้ำตาลทรายลงไปแล้วนวดให้เนียน ใส่แป้งมันสำปะหลัง แล้วนวดต่อพอให้เนื้อซากๆแต่ไม่ร่วน พอปั้นได้ หากใส่แป้งแล้วอย่านวดนานจนเกินำปจะทำให้ขนมแข็งจนเกินไป

ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อนมากๆ ถ้าไฟแรงจะทำให้เนื้อขนมแข็ง และจะทำให้แป้งข้างไม่สุกทอดและคนไปจนขนมดูสีเหลืองออกน้ำตาล นำขึ้นพัก ไว้

จัดใส่จานที่มีกระดาษซับมัน