Per prima cosa prepariamo la panna montata. Mettiamo 250 g di panna fresca in una ciotola, montiamo a neve con le fruste elettriche e mettiamo da parte.

In un'altra ciotola mettiamo le uova con lo zucchero e con le fruste elettriche amalgamiamo il tutto finchè non diventa chiaro e spumoso.

Aggiungiamo il mascarpone e continuiamo a mescolare. Deve risultare una crema fluida e non troppo densa. Uniamo la panna precedentemente montata e con una spatola mescoliamo dal basso verso l'alto per non farla smontare, aggiungiamo le lamelle di mandorle, mescoliamo e mettiamo da parte. Si possono anche aggiungere le gocce di cioccolato.

Nel frattempo tagliamo le fragole fresche a pezzetti e i kiwi. Io ho usato questi due frutti ma si può usare qualsiasi frutto🍑🍍

Ora prendiamo le coppette. Mettiamo uno strato di fragole, uno di crema, ancora fragole, crema e infine una bella manciata di fragole e kiwi con le lamelle di mandorle. 🍓

Lasciare riposare un'oretta in frigorifero e....buon appetito 😋