Ayam kuluyuk

Name: Ayam kuluyuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram dada Ayam fillet; 1/2 buah bawang Bombay; 1 ruas jahe; 3 buah Paprika 3 Warna (Saya ambil masing - masing 1/2 buah); 1/4 nanas manis; 1 sdm Gula pasir; 1 sdt Garam; 4 sdm saus tomat; 1 sdm Minyak Wijen; 1 sdm kecap Asin; 1 sdt kecap ikan; 1 sdt tepung maizena; Bahan pelapis ayam goreng; 100 gram tepung beras; 80 gram tepung terigu; 30 gram tepung Sagu; Secukupnya Garam; Secukupnya merica

Bening ikhlas @cook_15631064

Kudus

Bagi sebagian orang, mungkin ayam kuluyuk masih terdengar asing. Sajian dari daging ayam yang dipotong lalu digoreng tepung dengan siraman saus nanas segar ini merupakan makanan khas Tiongkok. Walaupun begitu, rasa dari makanan yang memiliki rasa gurih asam manis ini sangat mudah untuk dibuat dengan bahan yang familiar. Ayam kuluyuk sebaiknya disajikan dengan menggunakan nasi hangat agar lebih nikmat.

Lebih banyak

Ayam kuluyuk

Bening ikhlas @cook_15631064

Kudus

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramdada Ayam fillet
1/2 buahbawang Bombay
1 ruasjahe
3 buahPaprika 3 Warna (Saya ambil masing - masing 1/2 buah)
1/4nanas manis
1 sdmGula pasir
1 sdtGaram
4 sdmsaus tomat
1 sdmMinyak Wijen
1 sdmkecap Asin
1 sdtkecap ikan
1 sdttepung maizena
Bahan pelapis ayam goreng
100 gramtepung beras
80 gramtepung terigu
30 gramtepung Sagu
SecukupnyaGaram
Secukupnyamerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih nanas,paprika,Dan bawang Bombay kemudian potong sesuai selera
2

Cuci bersih Ayam, kemudian potong dadu. Bumbui Ayam yg sudah dipotong dg kecap Asin,jahe iris tipis,merica,Gula pasir dan sedikit Minyak goreng. Dan biarkan kurleb 15 menit.
3

Setelah 15 menit campur Ayam Dengan tepung pelapis ayam goreng, me: pakai kantong plastik khusus makanan tepung Dan Ayam ditaruh plastik terus digoyang-goyang sampe Ayam Dan tepung menyatu.
4

Setelah ayam Dan tepung menyatu siapkan wajan Dan Minyak utk mengoreng Ayam, goreng Ayam tepung sampai berwarna kecoklatan.
5

Setelah Semua Ayam tergoreng Semua kemudian sisihkan Dan siapkan wajan untuk menumis Bumbu.
6

Siapkan wajan beri sedikit Minyak,,masukkan paprika dan bawang Bombay tumis sampe layu, beri Sedikit air masukkan Garam Dan Gula secukupnya.
7

Setelah air surut,masukkan Ayam, nanas,saus tomat, kecap ikan, minyak Wijen aduk sampai merata kemudian test rasa,setelah rasa pas tambahkan Sedikit larutan tepung maizena Dan air utk mengentalkan.
8

Ayam kuluyuk siap dihidangkan bersama nasi hangat