Garang asem ayam santan simple tanpa bungkus

Name: Garang asem ayam santan simple tanpa bungkus
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 10; 800 ml air mineral; 4 siung bawang putih rajang; 6 siung bawang merah rajang; 1 batang serai geprek; 1 ruas laos geprek; 1 ruas jahe geprek; 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 7 buah tomat hijau iris; 1/4 air jeruk lemon (karena ga ada belimbing wuluh); 2 batang daun bawang iris; 5 butir kemiri (tumbuk halus); Secukupkan gula / garam; Secukupmya Penyedap jamur; 150 ml santan kental

Prima Krishna Dharmawan @krishnaprima24

Jakarta Selatan

Abis ujan enak yg berkuah tp gamau yg membosankan, langsung eksekusi garang asem tanpa daun pisang..

Lebih banyak

Garang asem ayam santan simple tanpa bungkus

Prima Krishna Dharmawan @krishnaprima24

Jakarta Selatan

Abis ujan enak yg berkuah tp gamau yg membosankan, langsung eksekusi garang asem tanpa daun pisang..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

Bahan utama
1 ekorayam potong 10
800 mlair mineral
Bumbu dan pelengkap
4 siungbawang putih rajang
6 siungbawang merah rajang
1 batangserai geprek
1 ruaslaos geprek
1 ruasjahe geprek
5 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
7 buahtomat hijau iris
1/4air jeruk lemon (karena ga ada belimbing wuluh)
2 batangdaun bawang iris
5 butirkemiri (tumbuk halus)
Secukupkan gula / garam
Secukupmya Penyedap jamur
150 mlsantan kental

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Tumis bawang merah putih, laos, jahe, sereh, daun jeruk, dan daun salam sampai harum, kemudian beri air dan masukan ayam hingga mendidih dan empuk
2

Kemudian masukan tomat, air jeruk lemon, daun bawang, cabai, aduk2 hingga layu
3

Terakhir masukan santan kental sambil di aduk agar tidak pecah dan koreksi rasa dengan gula garam dan penyedap jamur
4

Sajikan dengan nasi panas dan sambal 👌 mantab