Ati ampela pedas manis

Name: Ati ampela pedas manis
Yield: 4porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ati ampela (jeroan ayam); Kemiri; lada; ketumbar; jahe; kunyit; daun salam; sereh; Cabe rawit; cabe merah; bawang merah; bawang putih

Lattifa Mukarromah @cook_16923689

Terbanggi Besar Lampung Tengah

Ati ampela pedas manis

Lattifa Mukarromah @cook_16923689

Terbanggi Besar Lampung Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4porsi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus dulu sebentar saja kurleb 3menit jeroan agar mudah dipotong2. Kalo sudah direbus angkat lalu potong2 sesuai selera
2

Haluskan kemiri, lada, ketumbar, kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih.
3

Iris iris cabe
4

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus beserta sereh + daun salam. Tumis hingga harum tambahkan gula pasir, garam, penyedap dan kecap manis. Aduk2 hingga harum baru masukkan jeroan tadi. Masukkan jg irisan cabe Aduk2 hingga merata cicipi lalu angkat.