Campurkan telur, gula pasir, dan SP jadi satu. Mixer 30menit hingga kental berjejak

Ayak terigu, susu bubuk, fermipan. Masukkan ke dalam adonan telur. Aduk tanpa dimixer lagi

Masukkan 650ml santan sedikit-sedikit agar tidak bergerindil. Aduk merata

Kemudian campurkan mentega cair yang sudah didinginkan ke dalam adonan. Aduk merata

Diamkan adonan 2 hingga 6jam dalam keadaan tertutup. Bisa ditutup pakai lap bersih. Setelah adonan mengembang bisa langsung dicetak. Oleskan mentega kedalam cetakan, tuangkan. Tutup hingga adonan setengah matang, tambahkan topping kemudian tutup lagi hingga matang. Cara memastikan matang bisa tusuk dengan tusuk sate pastikan tidak ada lagi adonan yang menempel. Pukis siap disajikan