ตำพริกไทยดำให้ละเอียด ใส่กระเทียม พริกจินดาสด และแห้งลงไปตำ ไม่ต้องละเอียดมาก พักไว้

ผัดเครื่องแกงพอหอม ใส่หมูสับลงไป ปรุงรสตามชอบ เคล็ดลับของการผัดกะเพราให้อร่อยคือต้องผัดจนแห้งค่ะ