Ati Ampela Kemangi Pedas

Name: Ati Ampela Kemangi Pedas
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ati Ampela; 2 genggam kemangi; Minyak wijen; 3 siung bawang merah; 3 helai cabe merah; 100 ml air; Secukupnya garam, gula, kaldu jamur; 20 cabe merah keriting; 15 cabe rawit; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt terasi

agustin sari @cook_21394982

Tuban, Jawa Timur

Semoga bermanfaat untuk mengurangi kejenuhan saat #dirumahaja yaa mom 🤗

Lebih banyak

Ati Ampela Kemangi Pedas

agustin sari @cook_21394982

Tuban, Jawa Timur

Semoga bermanfaat untuk mengurangi kejenuhan saat #dirumahaja yaa mom 🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

1/2 kgAti Ampela
2 genggamkemangi
Minyak wijen
3 siungbawang merah
3 helaicabe merah
100 mlair
Secukupnyagaram, gula, kaldu jamur
Bumbu Halus
20cabe merah keriting
15cabe rawit
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan Ati ampela hingga bersih, tiriskan kemudian goreng setengah matang menggunakan api sedang
2

Iris tipis cabe merah dan bawang merah. Kemudian uleg kasar semua bumbu bumbu yg sudah disiapkan.
3

Panaskan minyak goreng, masukan irisan cabe dan bawang merah beserta bumbu yg telah diuleg. Setelah itu masukan ati ampela yg sudah digoreng setengah matang
4

Setelah tercampur rata, tambahkan kemangi lalu biarkan sebentar sampai aroma kemanginya harum.
5

Tambahkan garam, gula, minyak wijen dan kaldu jamur. Setelah itu rasakan hingga bumbunya pas.
6

Ati Ampela Kemangi Pedas siap disajikan :D