43. Botok Udang Tahu Tempe

Name: 43. Botok Udang Tahu Tempe
Yield: 12 bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr udang kupas; 1 papan tahu; 2 papan tempe; 1/2 butir kelapa muda parut; 2 daun jeruk; secukupnya Cabe rawit; secukupnya Gula garam kaldu; 1,5 gelas air; 6 bawang merah; 4 bawang putih; 3 kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kencur; 4 lombok merah besar

Kartika Arisadewi✅ @kartikarisadewi30

Tangerang

Sukak pake banget sama botok. Rasanya itu sedep gurih bikin nambah nasi berujung gagal diet 😂 #pejuanggoldenapron2 #bincangbarengceo

Lebih banyak

43. Botok Udang Tahu Tempe

Kartika Arisadewi✅ @kartikarisadewi30

Tangerang

Sukak pake banget sama botok. Rasanya itu sedep gurih bikin nambah nasi berujung gagal diet 😂 #pejuanggoldenapron2 #bincangbarengceo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

12 bungkus

100 grudang kupas
1 papantahu
2 papantempe
1/2 butirkelapa muda parut
2daun jeruk
secukupnyaCabe rawit
secukupnyaGula garam kaldu
1,5 gelasair
Bumbu halus
6bawang merah
4bawang putih
3kemiri
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
1 ruaskencur
4lombok merah besar

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Siapin bahan2 yuuk. Tahu dan tempe potong kotak2. Udang potong jadi 2
2

Tumis bumbu halus hingga wangi dengan daun jeruk yang sudah disobek2. Lalu masukkan udang dan tumis sebentar.
3

Masukkan tahu, tempe, dan kelapa parut aduk rata.
4

Masukkan air, cabe rawit utuh, dan gulgarkaldu. Aduk rata. Biarkan hingga mendidih dan air menyusut
5

Setelah menyusut dinginkan lalu bungkus dengan daun pisang dan sematkan tusuk gigi
6

Panaskan kukusan lalu kukus 15 menit. Angkat dan hidangkan dengan nasi hangat dan kerupuk