Cuci bersih ikan nila kemudian beri perasan air jeruk nipis lalu diamkan sebentar setelah itu cuci dengan air bersih lagi

Taburi garam pada ikan sedikit saja diamkan sebentar kemudian goreng sampai kecoklatan lalu angkat

Tumis bumbu halus yg sudah saya tulis diatas kemudian masukkan sereh daun salam jeruk dan lengkuas aduk dan tumis hingga harum

Beri air secukup nya kemudian bumbui dengan garam gula dan kaldu jamur

Lalu masukkan ikan kemudian masukkan cabe rawit pedas aduk merata dan cicipi jika kurang pas rasa nya bisa tambah garam atau kaldu jamur

Masak hingga air agak menyusut kemudian masukkan daun bawang aduk kembali sebentar dan setelah itu matikan api dan siap dihidangkan dengan nasi hangat