Langkah pertama buat biang. Sisihkan. Dalam wadah besar campur terigu protein tinggi dan protein rendah, susu bubuk,gula pasir, kentang halus telur aduk juga biang rata sampai setengah kalis

Disini saya ada kesalahan dalam menaruh biang tapi tidak apa2 masih tetap bagus hasilnya.tambahkan mentega dan garam uleni sampai kalis. Diamkan sempai mengembang 2x lipat

Setelah adonan mengembang tinju bagian tengah adonan agar udaranya keluar. Bagi menjadi 10 atau beberapa bagian bulatkan. Taruh si wadah yang telah di taburi dengan tepung agar tidak lengket.

Setelah itu pipihkan. Istirahatkan selama 20 menit tutup dengan kain serbet atau bisa juga dengan plastic wrap.

Setelah 20 menit buka kain serbet,lubangi bagian tengah dengan jari atau bisa pakai spuit bintang (cetakan kue semprit)

Goreng dalam minyak, jangan terlalu panas. Dan cukup dengan satu kali balikan dalam kedua sisi donat.

Untuk Glaze cukup semua di aduk rata ya. Celupkan dan beri topping sesuai selera. Alhamdulillah Doughnuts is ✅ done.

Selamat mencoba 🌹

Ini adalah cara saya membuat topping. Kelapa saya iris2 lalu saya oven sebentar

Setelah itu saya blender kasar. Rasanya manis gurih.