🐓Opor Ayam Kampung🐓

Name: 🐓Opor Ayam Kampung🐓
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam kampung; 1 buah jeruk nipis; 1 siung bawang putih geprek; 2 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 500 ml santan kental sedang; secukupnya gula, garam, penyedap; bumbu cemplung :; 2 lbr daun jeruk; 1 batang serai digeprek; 2 cm lengkuas digeprek; 1 buah bunga lawang; bumbu halus :; 6 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 2 ruas jahe; 4 butir kemiri disangrai; 1 sdt ketumbar; merica; sejumput jinten; secukupnya pala

Nia Paramita @dapurnia17

Lamongan, Jawa Timur, Indonesia

#dirumaja tiba2 pengen masak opor, jaranggg banget rasanya makan opor sekalinya pengen makan bikin deh sekalian sama acarnya sebagai pelengkap sempurna🍲

Lebih banyak

🐓Opor Ayam Kampung🐓

Nia Paramita @dapurnia17

Lamongan, Jawa Timur, Indonesia

#dirumaja tiba2 pengen masak opor, jaranggg banget rasanya makan opor sekalinya pengen makan bikin deh sekalian sama acarnya sebagai pelengkap sempurna🍲

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgAyam kampung
1 buahjeruk nipis
1 siungbawang putih geprek
2 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
500 mlsantan kental sedang
secukupnyagula, garam, penyedap
bumbu cemplung :
2 lbrdaun jeruk
1 batangserai digeprek
2 cmlengkuas digeprek
1 buahbunga lawang
bumbu halus :
6 butirbawang merah
4 butirbawang putih
2 ruasjahe
4 butirkemiri disangrai
1 sdtketumbar
merica
sejumputjinten
secukupnyapala

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih potongan ayam, lumuri dengan air jeruk nipis diamkan kurang lebih 5menit
2

Rebus air sampai mendidih masukkan ayam, daun salam, bawang putih geprek dan daun jeruk. rebus ayam setengah matang saja. angkat dan tiriskan
3

Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan serai geprek, daun jeruk, lengkuas, bunga lawang. tumis bumbu hingga matang
4

Masukkan ayam dan santan hingga mendidih. tambahkan garam, gula, penyedap aduk rata masak sampai bumbu meresap dan kuahnya menyusut. tes rasa ya moms
5

Pindahkan ke wadah lalu taburi bawang goreng
6

Selamat mencoba~