หมักหมู น้ำส่วนผสมทุกอย่างใส่รวมกัน และปรุงรสด้วย แป้งมัน น้ำมันหอย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว พริกไทย

วิธีพับเกี๊ยว

เอาเส้นไปล้างน้ำ แล้วน้ำไปลวก พอเส้นใส นำขึ้นมาคลุกน้ำมันกระเทียมเจียว และปรุงรส

ลวกเกี๊ยว. เปลี่ยนน้ำ แล้วลวกผักลวกหมูสับ