หั่นเต้าหู้ไข่ ผึ่งลม ซับน้ำให้แห้งพอสมควร

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงในกระทะปริมาณมากพอสมควร พอท่วมเต้าหู้ นำเต้าหู้ไข่ลงทอด จนเหลืองกรอบ จากนั้นพักเต้าหู้ไว้

ตั้งกระทะ นำพริกลงคั่ว พร้อมกับ น้ำตาล เกลือ ซอสปรุงรส คั่วพอหอม นำข้าวโพดอ่อนลงผัดจนข้าวโพดสุก นำเต้าหู้ไข่ลงผัดพอเข้ากัน นำใส่จาน พร้อมเสิร์ฟค่ะ