Pertama kita marinated dulu ikan salmonnya menggunakan kecap asin, lalu masukkan kulkas -+ selama 1jam. Sambil menunggu, kita buat step berikutnya.

Siapkan nasi putih yg pulen, campurkan dg nori dan tambahkan kecap asin. Lalu aduk hingga merata.

Untuk membuat saus mentainya. Siapkan mayonaise, campurkan dg saus cabe, saus tomat dan saus keju. Lalu aduk hingga merata.

Keluarkan ikan salmon yg td kita marinated dari dalam kulkas. Goreng selewatan di minyak panas ikannya, lalu angkat.

Jamur enoki dan crab stick yg sudah kita suir tipis-tipis. Kita rebus sbntr. Jamur enoki sekitar 2menit. Crab stick sekitar 1menit.

Siap kan wadah untuk proses layering. Yg paling bawah masukkan nasi yg tadi, lalu diatas nasi kita masukkan crab stick, setelah itu jamur enokinya, lalu ikan salmon, terakhir saus mentainya.

Stlh selesai tahap layering. Kita torch bagian permukaan atas si mayonaise sampai warnanya berubah dan sdkt kecoklatan. Makanan siap dihidangkan.

Bisa menggunakan oven. Kalau pakai oven, setelah tahap layering. Masukkan ke dalam oven yg sblmnya sudah kita nyalakan 10menit sblmnya. Lalu masukkan dg suhu 170-180 drjt C. Dg waktu 25-35 menit. Pakai api atas aja. Lalu makanan siap dihidangkan.