Balado Paru sapi
Baladonya ala-ala aja, gak yang khas minang banget sih, karena saya pakai gula di masakannya. Jadi rasanya ga otentik minang, tapi tetep enak kok dan cocok untuk ya suka makanan pedes tapi manis. Bahannya juga simple, dan pasti ada didapur masing-masing
Balado Paru sapi
Baladonya ala-ala aja, gak yang khas minang banget sih, karena saya pakai gula di masakannya. Jadi rasanya ga otentik minang, tapi tetep enak kok dan cocok untuk ya suka makanan pedes tapi manis. Bahannya juga simple, dan pasti ada didapur masing-masing
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus paru bersamaan dengan jahe dan serai yang telah digeprek terlebih dahulu (tidak perlu dihaluskan karena fungsi jahe dan serainya hanya untuk menghilangkan bau amis pada parunya) rebus sekitar setengah jam sampai dirasa Empuk dan tidak alot lagi
- 2
Rebus cabe, Bawang merah, bawang putih dan juga tomat dengan menggunakan api sedang sampai air mendidih. (Takaran air sesuai saja, jangan terlalu banyak airnya jangan terlalu sedikit. Yang penting bahan-bahannya terendam)
- 3
Setelah cabe dan bahan lainnya mendidih dan sedikit menjadi lunak,ulek bahan2 tersebut hingga menjadi halus.
- 4
Tumis cabe dan bahan lainnya menggunakan 5 sendok makan minyak. Tumis sampai harum.
- 5
Setelah itu masukan paru yang telah direbus tadi (untuk potongan sesuai selera, dan jika ingin parunya jadi garing juga bisa digoreng terlebih dahulu) aduk rata lalu beri satu sendok makan gula dan secukupnya penyedap rasa.
- 6
Aduk sampai matang merata. Dan sajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar