Cuci semua bumbu dan sayur sampai bersih.

Siangi daun lembayung (ambil yang muda2 aja daunnya). Rebus sampai tulang2 daunnya lunak (jangan terlalu lembek juga). Kemudian tiriskan dan potong2 sesuai keinginan.

Rendam teri dengan air panas +/- 10menit.

Haluskan bumbu (kemiri, ketumbar, kencur, terasi, bawang merah, bawang putih).

Oseng bawang merah, lengkuas dan bumbu halus dengan minyak goreng sampai harum. Kemudian tambahkan air secukupnya.

Tiriskan teri yang sudah direndam dengan air panas. Lalu masukkan teri dan cabai ke dalam wajan.

Setelah agak mendidik, masukkan daun lembayung yang sudah direbus. Kemudian aduk2 sampai bumbu tercampur.

Tambahkan garam, gula dan lada secukupnya. Setelah matang, angkat dan hidangkan.