Garang Asem Kudus (tanpa santan)
Di hari terakhirku di Bogor, aku sarapan dengan seorang teman yang sama sama merindukan kampung halaman. Tidak bisa dibohongi, lidah kami merindukan masakan jawa walaupun aku lahir dan besar di perantauan sedangkan dia lahir dan dibesarkan di tuban. Sebelum mengucap perpisahan, kami makan di warung pecel yang menyajikan pecel madiun, botok teri, tempe tahu bacem, mendoan dan tentunya garang asem. Sedikit menyesal, kenapa setelah 4 tahun terakhir kami baru menemukan warung enak ini di akhir perpisahan kami?
Garang Asem Kudus (tanpa santan)
Di hari terakhirku di Bogor, aku sarapan dengan seorang teman yang sama sama merindukan kampung halaman. Tidak bisa dibohongi, lidah kami merindukan masakan jawa walaupun aku lahir dan besar di perantauan sedangkan dia lahir dan dibesarkan di tuban. Sebelum mengucap perpisahan, kami makan di warung pecel yang menyajikan pecel madiun, botok teri, tempe tahu bacem, mendoan dan tentunya garang asem. Sedikit menyesal, kenapa setelah 4 tahun terakhir kami baru menemukan warung enak ini di akhir perpisahan kami?
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan ayam, potong potong sesuai dengan selera. Rebus ayam 10 menit, lalu buang airnya agar menghasilkan kaldu yang bagus (air rebusan pertama aku buang karena aku geli aja gitu hehe)
- 2
Rebus ayam sampai empuk dan air kaldunya bening, lalu masukan wortel. Setelah itu masukan bumbu halus, salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe.
- 3
Tunggu sampai bumbu menyerap kedalam ayam dan tercium bau harum sedyaaaap! Tambahkan garam dan gula sesuai dengan selera. Kalau mau lebih enak tambahkan gula jawa.
- 4
Setelah semua sudah dirasa pas, masukan seluruh bahan pelengkap. Diamkan beberapa menit, lalu cicipi. Sudah sedap? Matikan api.
- 5
Foto makanan, lalu share yaaa hehe selamat makan teman teman❤
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar