Garang Asem Kudus (tanpa santan)

Di hari terakhirku di Bogor, aku sarapan dengan seorang teman yang sama sama merindukan kampung halaman. Tidak bisa dibohongi, lidah kami merindukan masakan jawa walaupun aku lahir dan besar di perantauan sedangkan dia lahir dan dibesarkan di tuban. Sebelum mengucap perpisahan, kami makan di warung pecel yang menyajikan pecel madiun, botok teri, tempe tahu bacem, mendoan dan tentunya garang asem. Sedikit menyesal, kenapa setelah 4 tahun terakhir kami baru menemukan warung enak ini di akhir perpisahan kami?
Garang Asem Kudus (tanpa santan)
Di hari terakhirku di Bogor, aku sarapan dengan seorang teman yang sama sama merindukan kampung halaman. Tidak bisa dibohongi, lidah kami merindukan masakan jawa walaupun aku lahir dan besar di perantauan sedangkan dia lahir dan dibesarkan di tuban. Sebelum mengucap perpisahan, kami makan di warung pecel yang menyajikan pecel madiun, botok teri, tempe tahu bacem, mendoan dan tentunya garang asem. Sedikit menyesal, kenapa setelah 4 tahun terakhir kami baru menemukan warung enak ini di akhir perpisahan kami?
Cara Membuat
- 1
Siapkan ayam, potong potong sesuai dengan selera. Rebus ayam 10 menit, lalu buang airnya agar menghasilkan kaldu yang bagus (air rebusan pertama aku buang karena aku geli aja gitu hehe)
- 2
Rebus ayam sampai empuk dan air kaldunya bening, lalu masukan wortel. Setelah itu masukan bumbu halus, salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe.
- 3
Tunggu sampai bumbu menyerap kedalam ayam dan tercium bau harum sedyaaaap! Tambahkan garam dan gula sesuai dengan selera. Kalau mau lebih enak tambahkan gula jawa.
- 4
Setelah semua sudah dirasa pas, masukan seluruh bahan pelengkap. Diamkan beberapa menit, lalu cicipi. Sudah sedap? Matikan api.
- 5
Foto makanan, lalu share yaaa hehe selamat makan teman teman❤
Resep Serupa
-
Garang Asem tanpa santan Garang Asem tanpa santan
Karena si ibuk minta yang seger2, akhirnya saya buatkan garang asem yang ngga pake santan dan ngga usah dipincuk 😂 Tika Nur Septiani -
Garang Asem (tanpa santan) Garang Asem (tanpa santan)
Enak deh seger, gak berat karena tanpa santanResep dari cookpad Fitri Puspitasari imelda -
Garang Asem Tanpa Santan Garang Asem Tanpa Santan
Di bagi belimbing wuluh , langsung ada ide buat bikin garang asem dan ternyata seenak inii , masaknya simpel cuma cemplung cemplungin bumbu" nya aja ,Happy bgt sih semuanyaa suka garang asem 🥰🤗 Indah Saraswati -
Garang Asem (Tanpa Santan) Garang Asem (Tanpa Santan)
Pertama tau masakan ini pas di Ungaran, langsung suka dan jadi masakan favorit. Kadang bikin pake santan kadang tanpa santan. Yang pake santan sudah diposting di sini juga resepnya#cookpadcommunity_kalsel Vey Alodia's Kitchen -
Garang Asem (Tanpa Santan, Tanpa Daun Pisang) Garang Asem (Tanpa Santan, Tanpa Daun Pisang)
Pertama kali kenal kuliner ini dari masakan rumahan ala mama saya. Waktu kecil, beliau sering sekali membuat lauk garang asem ini karena merupakan favorit nya papa.Ketika menikah, saat makan di salah satu depot sate Ponorogo bersama suami. Suami mengambil bungkusan daun pisang, dan dikenalkan nya sebagai garang asem.Lah,, baru itu saya mencoba benar benar garang asem yang otentik dan lebih kaya rasa. Sedikit berbeda dengan Taste masakan yang dibuat mama saya jaman saya kecil.Kali ini saya coba menyaji ulang garang asem ala saya di meja makan rumah. Niatnya lengkap dengan daun pisang, apa daya disekitar rumah sulit menemukan daun pisang dan kelupaan beli saat ke pasar 😁Dan sajian ini sukses dapat jempol dari suami plus bikin suami yang lagi sakit jadi berselera makan. Alhamdulillah 🥰Selamat mencoba 💕 Rasalhaq -
Garang asem kudus tanpa santan Garang asem kudus tanpa santan
#CABEKU #ayaminlopwityuNostalgia saat dulu di Kudus waktu hamil sering banget jajan makanan ini krn rasanya seger enak asam gurih. Karena sekarang posisi nya jauh apalgi disaat keadaan sperti ini yg masih #Dirumahaja akhir nya nyoba buat sendiri tapi kali ini saya buat yg tanpa santan. Andriana puspita -
Garang Asem Tanpa Santan Garang Asem Tanpa Santan
Waktu makan siang hawanya panas banget jadi pengen banget makan yg berkuah pedes kecut manis syegerrrr Dapur online mm L -
Garang Asem Tanpa Santan Garang Asem Tanpa Santan
📌Resep 155Umumnya, resep garang asem ayam yang original menggunakan tambahan santan sebagai bumbu sehingga rasanya jadi lebih gurih dan sedap.Tapi jika ingin versi yang lebih rendah kalori dan sehat, kita juga bisa tidak pakai santan saat mengolah garang asem ayam karena ternyata rasanya tetap enak dan gurih.Yuk cobain resepnya dirumah🫶🏻.#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#BALONChallenge#ProteinHewani#SEMANGCOOK_ARISANJANUARI24#COOKSNAP_NANA#Minggu21 Irna Sofiana (Nana) -
-
-
Garang Asem Tanpa Santan Garang Asem Tanpa Santan
BismillahAssalamualaikum Mam & Cookpaders. Menu ini sering aku buat, karena selain rasanya yang gurih pedas segar menggugah selera, ini juga termasuk menu sat set aku karena aku kadang bikinnya hanya dengan mengiris-iris bumbu lalu meramunya di wadah anti panas dan aku masak sekalian memasak nasi di magicom.. jadi.. sekali masak nasi sudah sekalian lauknya😍.. Garang asem yang biasanya dimasak dengan cara mengukus dan membungkus bahan²nya dengan daun pisang yang ditambah kocokan telur dan santan didalamnya, tapi kali ini aku sengaja bikin bening krn saat ini aku lagi mengurangi santan.. Yuukk Mam & Cookpaders.. kita langsung aja eksekusi resepnya..#GAS2025#FavoritKeluarga#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo Anggraeni Lukastuti -
Garang Asem Tanpa Santan Garang Asem Tanpa Santan
Tiba-tiba pengen banget garang asem, buka-buka cookpad, nemu resepnya mba Sri Noviyanti. Simple karena bumbu-bumbu hanya diiris dan tinggal cemplang cemplung.Bikin 2 versi, tidak pedas untuk anak dan pedas untuk ortunya. Hasilnya... aromanya memenuhi seluruh sudut rumah dan alhamdulillaah lezaat... 😁Source: Sri Noviyanti#AhlinyaAyam#SiapRamadan FathmaR
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar