เตรียมอัลมอนด์ มะม่วงหินมพานต์ อินทผาลัม เมล็ดธัญพืช ผงคาเคา และกลิ่นวานิลลา เททุกอย่างลงไปในเครื่องปั่นแล้วก็ปั่นได้เลยค่ะ ปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดละเอียดพอที่จะสามารถปั้นได้ค่ะ ขั้นตอนนี้เราใช้เวลาประมาณ 5 นาทีนะคะ ถ้าเรามีวัตถุดิบไม่ครบไม่เป็นไรนะคะ *สำหรับถั่วต่างๆ ถ้าเราไม่มีเตาอบ สามารถนำไปคั่วบนกระทะได้เลยนะคะ ใช้ไฟอ่อนๆค่ะ*

พอส่วนผสมทุกอย่างละเอียดแล้ว เราก็เริ่มปั้นให้เป็นลูกบอลได้เลยค่ะ ส่วนผสมทั้งหมดเราจะได้ประมาณ 12 ลูก ค่ะ เวลาในการปั้นขึ้นอยู่ว่าเราจะช้าหรือเร็วนะคะ 55 แต่ใช้เวลาประมาณ 10 นาที มากที่สุดค่ะจากนั้นก็แรปและนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 15 นาทีค่ะ

ระหว่างที่รอเวลาให้มิกซ์ช็อคโก้บอลแข็งตัวนั้น เราก็เตรียมละลายดาร์กช็อคโกแล็ต โดยนำไปใส่หม้อตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อนๆ นะคะ แปร๊บเดียวก็ละลายละคะ

พอช็อคโกบอลแข็งตัวดีแล้ว เราก็นำไปชุปช็อคโกแล็ตที่เตรียมไว้ได้เลยค่ะ ถ้าใครมีไม้เสียบลูกชิ้นก็จิ้มจุ่มได้เลยค่ะ เสร็จแล้วเราก็นำเข้าตู้เย็นอีกรอบนึงนะค่ะ ใช้เวลา 10 -​15 นาที ครบเวลาแล้วเรา! ก็จะได้มิกซ์ช็อคโกบอลดังภาพค่ะ 😊