Bakso Ikan Patin

Name: Bakso Ikan Patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr daging ikan patin (dari 800gr ikan patin/1ekor); 1 butir putih telur; 80 gr sagu; 3 siung bawangputih; garam,gula,lada bubuk; 4 blok es batu; air utk merebus; pelengkap utk sop bakso ikan :; 2 siung bawangputih, geprek; garam,gula,lada bubuk, kaldu bubuk; 2 bh wortel, kupas, potong; 1 bh kembang kol, potong; 1 bh kentang, kupas, potong; 2 batang seledri, iris; 2 bh bawangmerah, iris, goreng

iti Resti Nsh @iti_restinsh

Lubuklinggau, Sumatera Selatan

7 Oktober 2016

Uda lama pengen nyoba bikin bakso ikan patin. Karna disni jarang dpt ikan laut ya jadi pake yang ada aja 😂 kebetulan smlm suami mnta bikinin telur madu susu yg cuma pake kuning telur, nah pas kan dimanfaatkan itu stok putih telurnya 😅 (biar gk mubazir 😆)
Hasilnya enaakkk baksonya kenyal dan lembuuttt 😄😄
Chici juga doyaann, Alhamdulillah 😇😄😊

7 Oktober 2016

Lebih banyak

Bakso Ikan Patin

iti Resti Nsh @iti_restinsh

Lubuklinggau, Sumatera Selatan

7 Oktober 2016

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grdaging ikan patin (dari 800gr ikan patin/1ekor)
1 butirputih telur
80 grsagu
3 siungbawangputih
garam,gula,lada bubuk
4 blokes batu
air utk merebus
pelengkap utk sop bakso ikan :
2 siungbawangputih, geprek
garam,gula,lada bubuk, kaldu bubuk
2 bhwortel, kupas, potong
1 bhkembang kol, potong
1 bhkentang, kupas, potong
2 batangseledri, iris
2 bhbawangmerah, iris, goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan chopper/food processor. Masukkan daging ikan, bawangputih, putih telur dan blok es batu. Blender hingga halus.
2

Tuang ke mangkok. Tambahkan garam,gula,lada bubuk dan sagu. Aduk rata.
3

Siapkan panci. Masukkan air secukupnya (utk merebus), didihkan.
4

Bentuk/bulatkan adonan bakso dg memasukkan adonan diantara jari telunjuk dan jari jempol tgn kiri, dan sendokkan dg tgn kanan langsung masukkan ke air mendidih. Lakukan hingga habis.
5

Rebus hingga mengapung/matang. Angkat. Tiriskan.
6

Utk membuat sop bakso ikan : didihkan kembali air merebus adonan bakso tadi, masukkan bawangputih geprek, sayur2 (saya pake kentang,wortel dan kembangkol), tambahkan garam,gula,lada dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Angkat. Pindahkan ke mangkok. Sajikan.
7

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

iti Resti Nsh @iti_restinsh

pada 07 Oktober 2016 14.03

Lubuklinggau, Sumatera Selatan

" Iti " ( Bangka )FB : Resti NshiG : @itirestinshJika mau COPY / SHARE RESEP, JANGAN LUPA sertakan SUMBER ya! 🙏🏻Mari Saling Menghargai Penulis Cookpad👍🏻Since 21.11.2015

Lebih banyak

Komentar (13)

Kazashoop @cook_14529302

26 Desember 2018 16.24

Mbak punya saya kok bau amis dan tanah kenapa ya mba? Kalau dibuat bakso kuah enak ga yaa😅

Kata kunci

Ikan Kembang Kol Gula Potato Daging Ikan Seledri Patin Sagu Putih Telur Wortel

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya