Tempe tahu bacem ala Fika

Name: Tempe tahu bacem ala Fika
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah tahu kuning; 2 papan tempe; 2 bulatan gula jawa; 3 sendok makan gula pasir; 2 sendok makan kecap manis; 1 bungkus penyedap rasa (aku pake masako); 1/4 gelas air asam jawa; 2 lembar daun salam; 1 ruas jari lengkuas; 2 buah kemiri; 1/2 sendok teh ketumbar; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 500 ml air

Arfi_cooks @Arfi_cooks

Sleman, Yogyakarta

Ceritanya habis dikasih tempe tahu sama bude, lumayan banyak, kalo di goreng aja bosen juga kan, kalo nggak cepet dimasak keburu busuk, akhirnya terpikir buat bikin baceman..😁

Lebih banyak

Tempe tahu bacem ala Fika

Arfi_cooks @Arfi_cooks

Sleman, Yogyakarta

Ceritanya habis dikasih tempe tahu sama bude, lumayan banyak, kalo di goreng aja bosen juga kan, kalo nggak cepet dimasak keburu busuk, akhirnya terpikir buat bikin baceman..😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

6 buahtahu kuning
2 papantempe
2 bulatangula jawa
3 sendok makangula pasir
2 sendok makankecap manis
1 bungkuspenyedap rasa (aku pake masako)
1/4 gelasair asam jawa
2 lembardaun salam
1 ruas jarilengkuas
2 buahkemiri
1/2 sendok tehketumbar
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong tahu dan tempe sesuai selera (aku potong kotak-kotak), sisihkan.
2

Haluskan 2 bawang, kemiri, dan ketumbar. Panaskan minyak di wajan kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam dan lengkuas.
3

Pindahkan tumisan bumbu ke panci kecil, tambahkan 500 ml air. Masukkan gula jawa, air asam jawa, penyedap rasa, kecap dan gula pasir. Jangan lupa koreksi rasa.
4

Tunggu mendidih, masukkan potongan tempe dan tahu. Masak hingga bumbu meresap dan tempe tahu berubah warna kecoklatan.
5

Panaskan minyak dalam wajan, goreng hingga matang. Sajikan. Selamat mencoba..😁