Sambal Terong Santan

Name: Sambal Terong Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2-3 buah terong hijau; Segenggam kemangi; 5 buah cabe hijau; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jari kencur; 1 gelas santan; secukupnya garam dan kaldu bubuk

@imhasanah07 @imhasanah07

Jember, Jawa Timur

Akhir-akhir ini lagi seneng ngolah terong diginiin. Apalagi terong dikebun lagi pada berbuah, jadi ya masaknya terong lagi terong lagi, irit, engga beli, tinggal petik. Mumpung #DirumahAja eksekusi di dapur yuk 😋

Lebih banyak

Sambal Terong Santan

@imhasanah07 @imhasanah07

Jember, Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 buahterong hijau
Segenggamkemangi
5 buahcabe hijau
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruas jarikencur
1 gelassantan
secukupnyagaram dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus : Terong, cabe, bawang merah, bawang putih. Sementara mengukus, panaskan santan sampai mendidih awal (santan tidak pecah).
2

Siapkan cobek. Uleg halus kencur, bawang merah dan bawang putih. Kemudian tambahkan daun kemangi dan uleg ringan.
3

Taruh terong kukus di mangkuk/wadah, tambahkan hasil uleg'an step 2 diatasnya, tambahkan juga garam dan kaldu. Kemudian siram pakai santan. campur ringan, koreksi rasa. Jadii deeeh...