Soto Daging Sapi + Kentang

Name: Soto Daging Sapi + Kentang
Yield: 2 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging Sapi; 1 butir Kentang, besihkan potong tipis, goreng; Secukupnya Toge; Secukupnya Bawang Daun, potong kecil; Secukupnya Tomat; 1 butirJeruk Nipis; 3 bh Cabe Rawit Merah, rebus, uleg; Garam; Totole; Minyak goreng untuk menumis; 500 ml Air; 7 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 2 butir Kemiri; 5 cm Lengkuas; 1 ruas Jahe sedang; 2 cm Kunyit; 1 sendok teh ketumbar; 1 batang Sereh, geprek dan ikat; 2 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk, sobek kasar

Delly Ryvanda @dellyryv

Semarang

Soto Daging Sapi + Kentang

Delly Ryvanda @dellyryv

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 Porsi

250 grDaging Sapi
1 butirKentang, besihkan potong tipis, goreng
SecukupnyaToge
SecukupnyaBawang Daun, potong kecil
SecukupnyaTomat
1butirJeruk Nipis
3 bhCabe Rawit Merah, rebus, uleg
Garam
Totole
Minyak goreng untuk menumis
500 mlAir
Bumbu Halus
7 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
2 butirKemiri
5 cmLengkuas
1 ruasJahe sedang
2 cmKunyit
1 sendok tehketumbar
Bumbu Cemplung
1 batangSereh, geprek dan ikat
2 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk, sobek kasar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci daging, Rebus 10 menit, buang air pertama, rebus kembali, buang air kedua. Potong kotak kecil, rebus kembali.
2

Tumis bumbu halus, setelah wangi masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk.
3

Masukkan daging dan air rebusannya. Rebus sampai mendidih.
4

Tambahkan air panas, aduk² dan rebus sampai mendidih.
5

Tambahkan totole dan garam. Test rasa.
6

Siapkan side dish.