Rebus mie setengah matang, dengan air yg diberi minyak sedikit supaya tidak lengket.

Siapkan sayuran: wortel potong korek, iris kol sesuai selera halus2, baby pakcoy, potong tomat.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri (saya hanya geprek dan potong halus)

Tumis bawang dan kemiri sampai harum, kmudian masukan wortel aduk sampai empuk, masukan bakso, kmudian kol dan tomat aduk sampai matang. Sambil Beri air sedikit2.. Jgn sampai kering sekali atau hangus

Masukan mie, aduk rata tambahkan pakcoy. Tetap basah2 yah selalu kasi airnya sdkit2.. kmudian masukkan telur aduk n urak arik sambil terus jg aduk mie nya.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, lada, kaldu jamur. Koreksi rasa. Angkat dan siap dihidangkan

Note: bisa tambah udang or seafood lain bila suka. Atau jg bole campur ebi saat menumis bawang dan sayurnya. biar lebi wangi gurih. Sy ngga punya ebi 😁