Pindang Suwir Cabe Ijo

Name: Pindang Suwir Cabe Ijo
Yield: 4-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor Ikan Pindang Ukuran Sedang; 2 siung Bawang Putih; 6 siung Bawang Merah; 15 buah Cabai Hijau Keriting; 1 buah Tomat Hijau (ganti tomat merah buang isi); 2 lembar Daun Salam; 4 lembar Daun Jeruk, iris tipis; 1 buah Serai, geprek; 2 ruas Lengkuas, geprek; Secukupnya Garam; Secukupnya Lada Putih Bubuk; Secukupnya Kaldu Jamur; Secukupnya Gula Pasir/Gula Merah; Secukupnya Minyak Goreng

Apriscaliany Enggar Dewanti @apriscaliany

Yogyakarta

Hai Moms..
Masih edisi #DiRumahAja..
Masak simple lagi yukk.. kali ini Pindang suwir cabe ijo. Bahannya mudah didapat plus bisa disimpan lama dalam kulkas untuk stok. Cocok buat persiapan bulan Ramadhan nih moms.. kalau mau makan tinggal panasin, jadi.
Oh iya ikannya bisa diganti Teri, Tuna atau Tongkol, atau ganti ayam juga bisa.. suka² aja sesuai selera ya..
Yukk intip resepnya.. siapa tau ingin mencoba dirumah.. 😁😁😁

Lebih banyak

Pindang Suwir Cabe Ijo

Apriscaliany Enggar Dewanti @apriscaliany

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-6 porsi

4 ekorIkan Pindang Ukuran Sedang
Iris Bumbu
2 siungBawang Putih
6 siungBawang Merah
15 buahCabai Hijau Keriting
1 buahTomat Hijau (ganti tomat merah buang isi)
Bumbu Pelengkap
2 lembarDaun Salam
4 lembarDaun Jeruk, iris tipis
1 buahSerai, geprek
2 ruasLengkuas, geprek
SecukupnyaGaram
SecukupnyaLada Putih Bubuk
SecukupnyaKaldu Jamur
SecukupnyaGula Pasir/Gula Merah
SecukupnyaMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan jangan sampai kering, lalu suwir². Sambil menggoreng bisa siapkan bahan lainnya..
2

Panaskan minyak, masukkan bawang putih & bawang nerah. Tumis hingga harum. Lalu masukkan cabai hijau. Tunggu hingga bau langunya hilang. Masukkan daun salam, serai, lengkuas & daun jeruk. Aduk rata.
3

Tambahkan sedikit air lalu masukkan garam, lada, gula, kaldu jamur & saus tiram. Aduk hingga rata. Koreksi rasa.
4

Masukkan ikan pindang yg sudah disuwir & tomat. Aduk rata. Tunggu hingga bumbu meresap & matang.
5

Siap disajikan.