Cumi Hitam Kental & Medok

Name: Cumi Hitam Kental & Medok
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Cumi; Jeruk Nipis; 7 Siung Bawang Merah; 5 Siung Bawang Putih; 3 Buah Cabe Merah; 5 Buah Cabe Rawit; 2 Buah Serai; 1 Ruas Lengkuas; 2 Lembar Daun Jeruk; 2 Lembar Daun Salam; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula; Secukupnya Kaldu Jamur

Yulia Dwiyanti @yuliaady

tips klo mau cumi kental trus medok tanpa santan😁

Lebih banyak

Cumi Hitam Kental & Medok

Yulia Dwiyanti @yuliaady

tips klo mau cumi kental trus medok tanpa santan😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

500 grCumi
Jeruk Nipis
Bumbu Halus
7 SiungBawang Merah
5 SiungBawang Putih
3 BuahCabe Merah
5 BuahCabe Rawit
Bahan Cemplung
2 BuahSerai
1 RuasLengkuas
2 LembarDaun Jeruk
2 LembarDaun Salam
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula
SecukupnyaKaldu Jamur

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih cumi, lalu beri perasan jeruk nipis. diamkan 15-30 menit. Lalu bilas
2

Haluskan semua bumbu halus. boleh diblender, boleh diulek. klo aku diblender biar cepet dan hasilnya halus
3

Tumis bumbu halus, lalu campur semua bahan cemplungan. setelah itu tuang cumi (tips : tekan-tekan cumi agak tinta nya keluar. bagian ini penting buat cumi jadi kental dan medok)
4

DONE!