Gulai jantung pisang

Name: Gulai jantung pisang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah jntung pisang (uk.sedang); 12 biji pete (belah 2); (Optional) bisa dignti dg ikan tri; 1/2 potong tomat; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 6 buah cabe rawit; 12 buah cabe merah; 1/2 sdt ketumbar; Lengkuas geprek; Kunyit geprek; 2 lembar daun salam; 1/2 potong Tomat; 1/2 bks terasi; Gula & garam; Minyak menumis; 100 ml air (larutkan dg 1/2 bks santan cair merk k**a / s**a)

Shintia djhr @mama_cya9

Kota Manna, Bengkulu Selatan

Uda 2 minggu ni pengen masak sayur jantung pisang tp ga pernah ad yg jual. Eh td iseng kpsar buat cari sayur paku mala ktemu ny si jntung hati, mksdny jntung pisang 🤣. Itupun cuma sisa 1😄.. resep dijamin uenakkkkk👍👍.. #dirumahaja #gulaijantungpisang #shintiadjhr #cookpad_community_bengkulu

Lebih banyak

Gulai jantung pisang

Shintia djhr @mama_cya9

Kota Manna, Bengkulu Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

bahan utama
1 buahjntung pisang (uk.sedang)
12 bijipete (belah 2)
(Optional) bisa dignti dg ikan tri
1/2 potongtomat
bumbu ulek kasar
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
6 buahcabe rawit
12 buahcabe merah
1/2 sdtketumbar
Lengkuas geprek
Kunyit geprek
2 lembardaun salam
1/2 potongTomat
1/2 bksterasi
Gula & garam
Minyak menumis
100 mlair (larutkan dg 1/2 bks santan cair merk k**a / s**a)

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Panaskan air hingga mendidih (untuk merebus). Bersihkan daun pisang. Potong belah 4. Cuci bersih..jika air sdah mendidih msuk kkan 1/2 sdm minyak sayur dan msukkan jntung pisang yg sdah dibersihkan. Masak hingga setengah masak dan tiriskan. Jantung pisang yg direbus dipptong sesua selera
2

Siapkan bumbu yg mw diulek / diblender. Dsini sya ulekkan sedikit kasar ya..(yg mw halusan jg boleh, trgntung slera 😅). Selanjutnya geprek lengkuas dan jahe. Jngan lupa msukkan 1/2 bungkus santan dilarukan dg 100mL air bersih
3

Panaskan minyak diwajan. Masukkan bumbu halus + bumbu geprekan tumis hingga harum. Masukkan 1/2 potong terasi, lalu msukkan rebusan jntung pisang. Selanjutnya, Masukkan pete, tuang air & santan kdlam wajan, diaduk merata Tambahkan gula & garam. Lalu koreksi rasa
4

Masak sampe air ny sedikit menyusut.. jika sudah masak, agkat dan bersihkan. Hidangkan dg nasi hangat