Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam diamkan sebentar, cuci kembali

Goreng ikan, dan tahu secara bergantian sampai matang

Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu tambahkan daun jeruk dan daun salam, sereh geprek dan lengkuas geprek

Tambahkan sedikit air, gula, garam dan penyedap. Lalu masukan ikan dan tahu yg sudah di goreng.

Tambahkan kecap manis dan koreksi rasa. Jika sudah pas, bisa disajikan.