Cara:
1.Uleni semua bahan kecuali(garam,butter,pasta susu).sambil dituang perlahan cairannya..dan dirasa sudah pas bisa dstop.(supaya tdk kelembekan).
2.Uleni sampai kalis(adonan tidak menempel d bowl), baru masukan butter,dan garam..uleni lagi hgga kalis dan elastis(bisa mulur transparan) baru masukan pasta susu..uleni lagi sampai rata.
3. Setelah rata..pipihkan adonan sampai berbentuk persegi..oles atasnya dengan butter..dan taburi cocoa dan kayu manis bubuk menggunakan saringan halus diatas

4. Setelah digulung, potong menjadi 16 potongan, dan tata dinpyrex/loyang apa aja yang sudah di oles butter...
5. Lalu tutup adonan dgn lap bersih atau plastik rapat, diamkan 1 jam menggembang.
6. Oven 190 derajat selama 20 menit atau sesuaikan kematangan di oven masing2.
Saus:
campur semua bahan..dan mixer hgga rata...
Icip sesuai selera..bisa ditambhkan dr takaran bahan sesuai selera.