Potong bawang putih dan daun bawang

Masukan bawang putih, daun bawang, ayam giling, dan udang ke dalam food processor/blender sampai tercampur rata dan lembut

Lalu, masukan tepung tapioka, telur, dan air ke dalam food processor/blender sampai tercampur

Kemudian, masukan lada, garam, gula, kaldu jamur, baking powder

Jika sudah, pindahkan adonan ke mangkuk

Lalu, panaskan wajan/teflon berisi minyak sampai benar- benar panas

Buat adonan menjadi bulat ukuran sedang dengan tangan yang sudah di olesi minyak sayur agar tidak lengket. Ukuran bulat jangan terlalu kecil, krn nanti bakso tidak menjadi kopong